NUTRIÇÃO

O Setor de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação (SME) foi reestruturado em 2017 com o principal intuito de implantar melhorias na Alimentação Escolar do município de Jacareí e cuidar da sua execução. Atualmente, a sua equipe é composta por uma nutricionista, uma OSM e três estagiários de nutrição extracurriculares. Além disso, em alguns períodos do ano, o setor colabora com a formação de profissionais da área de alimentação e nutrição, supervisionando estagiários curriculares, que também contribuem com as atividades da equipe.

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A atuação do Setor de Nutrição da SME está relacionada ao atendimento da alimentação dos alunos da educação básica por meio dos princípios e diretrizes reguladoras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período em que permanecem na escola. Todos os alunos matriculados na rede municipal de ensino de Jacareí fazem parte do público atendido, que vai desde o berçário da creche ao 5º ano do Ensino fundamental. Dentre outras atividades, o setor de nutrição desenvolve:

 A oferta de uma alimentação saudável e adequada através da elaboração e acompanhamento de cardápios que sigam as recomendações do PNAE, que sejam equilibrados, com alimentos variados, seguros e que respeitem a cultura, as tradições, os hábitos alimentares saudáveis, a faixa etária dos alunos, o estado de saúde, inclusive os que necessitam de atenção específica;
 Avaliações do estado nutricional dos estudantes atendidos;
 A supervisão e controle da quantidade, qualidade e conservação dos produtos alimentícios, observadas sempre as boas práticas higiênico-sanitárias;
 A identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas;
 Ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, articuladas com a coorde¬nação pedagógica da escola;
 Interação com os agricultores familiares do município de forma a conhecer a produção local e contribuir com a sustentabilidade local.

Assim, os profissionais do setor de nutrição são essenciais para a adequada execução do PNAE, promovendo a educação, a saúde e a melhor qualidade de vida dos nossos alunos.

EQUIPE
Êmily B. F. da Mota (nutricionista RT);
Amanda dos S. Melo (Oficial de serviços municipais);
03 estagiários de nutrição